Секрет приготовления пряников в Нюрнберге хранился 400 лет… В Древнем Египте пряники использовались для отпугивания демонов и других злых духов… На пряниках изображались святые и ангелы, портреты императоров и исторические события, а также пряники были тем, что врач прописал шведскому королю как средство от депрессии…
Именно пряники стали героями творческой мастерской, которая на этой неделе прошла в помещениях общества ERFOLG.
На протяжении многих веков, с тех пор как пряники появились в Европе, из-за высокой стоимости ингредиентов это лакомство было доступно только богатым европейцам и считалось дорогим подарком. В наши дни эти печенья может приобрести, приготовить и попробовать каждый. Участникам нашей мастерской – детям и взрослым – посчастливилось научиться правильно украшать и расписывать этот когда-то предмет роскоши. Всеми чувствами наши гости наслаждались вкусом немецких и латвийских пряников.
Это было увлекательное путешествие в историю немецких Lebkuchen и мир латвийских традиций. Участники услышали интересный рассказ о долгой и захватывающей истории пряников, узнали много интересных фактов и легенд, связанных с этими вкусными печеньями, расшифровали символы, изображённые на пряниках, и узнали их значение; увидели, какие бывают виды имбирных печений, возможности и методы их украшения; вдохнули удивительно пряный аромат пряников, подготовленных для мастерской, и лично расписали их разноцветной сахарной глазурью, украсили цветами и сладостями, написали пожелания на разных языках, и в конце, конечно же, мы все оценили этот незабываемый вкус пряников.
Эта публикация подготовлена при финансовой поддержке Фонда интеграции общества из средств государственного бюджета Латвии. За содержание публикации отвечает общество ERFOLG.